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Concept

世界で最も人気が高い果実である珈琲の実は、9世紀頃に発見され、1200年もの間、形を変えながらも人々に愛されてきました。

現在は21世紀、珈琲に関連する道具や機材も沢山開発され、どんどん効率良く珈琲を楽しめるようになってきています。

しかし、珈琲の原点が〝秘薬〟として扱われていたことから考えると、現在の珈琲は全く違うものになってしまっているような気もします。

21世紀から珈琲を始めた私たちは、現在の進化した珈琲に疑問を持ち、本来あるべき珈琲の力を発揮でき、更に珈琲の進化に貢献できるような道具を皆様にご提供していきたいと考えています。

西洋から来た珈琲の文化に日本の文化である〝おもてなし〟や〝ものづくり〟の精神を組み合わせ、今までに無い新しい珈琲の文化(価値観)を世界に向けて発信していこうと考えています。

Café Salon

TSUBOCOFFEE ASKA 計画中!

FAQ

  • Q.珈琲豆の焙煎はどのタイミングでしていますか?
    A.焙煎はご注文をいただいてから翌日、または翌々日に行っています。
    そして、焙煎した珈琲豆はその日のうちに発送するようにしております。
  • Q.珈琲豆の保存方法は?
    A.保存容器は缶や瓶、チャック付袋など密閉できるものを使用し、高温多湿を避けて常温保存して下さい。
    焙煎後は時間経過とともに、味、香りが劣化していきます。風味豊かな珈琲を味わって頂くために、できるだけ2週間以内を目安に使い切りをオススメしています。
  • Q.珈琲の美味しい淹れ方を教えてください。
    A.当サイトのBlog(下記URL)に
    『美味しい珈琲の淹れ方』がありますので、是非こちらをご参照ください。

    『美味しい珈琲の淹れ方』 https://eshop.tsubocoffee.com/blog/2020/03/27/014010
  • Q.TSUBOCOFFEEはどこで飲めますか?
    A.奈良県明日香村にて、近々カフェをopen予定です。
    最新情報はホームページ、インスタグラムよりご確認ください。
  • Q.焙煎機の購入はできますか?
    A.現在、焙煎機は完売中です。
    ご注文希望のお客様は受注生産となっておりますので、こちらからご連絡下さい。